餐饮管理课程心得体会(餐饮管理课程心得体会感悟)

一、要一篇关于饭店管理的毕业论文 中专的 五千字左右！要有提纲和摘要 急

木桶理论在饭店管理中的运用摘　要】在理解木桶理论中“短板”对饭店企业发展造成影响的基础上,进一步认识“长板”“底板”“板隙”“桶箍”“木片”“位置”“环境”“水”等因素对饭店经营的影响以及带给我们的启示。

【关键词】木桶理论　饭店管理　启示木桶原理早已被大家熟知与认可。

它说的是:一个由许多块长短不同的木板箍成的木桶,决定其容水量大小的不是其中最长的那块木板或全部木板长度的平均值,而是取决于其中最短的那块木板。

要想提高木桶整体效应,不是增加最长的那块木板的长度,而是要下功夫补齐最短的那块木板的长度。

“木桶理论”揭示了企业发展的“瓶颈”约束,启发了企业管理者反省自身,从检讨企业发展的薄弱环节中认识到制约企业发展的因素,对企业如何打造事半功倍的管理绩效颇有启发。

当前,木桶理论在饭店管理的培训体系、考评体系中都得到了充分的运用。

但是,在目前全球化的竞争和信息化的挑战背景下,饭店的组织结构,已由传统的纵向、集权、多层次的金字塔式的结构形式向横向、分权、少层次的扁平式的网络组织形式转变,仅仅认识到木桶理论中短板导致的企业劣势,还远远没有真正理解木桶理论的精髓。

如果我们把木桶所盛之水看作是企业追求的基本目标或经济效益,那么,影响最终效益的因素决不仅仅取决于最短的木板,在当前新的形势下,我们从不同的角度来把握、理解木桶理论时,我们将发现木桶理论的真正内涵。

根据木桶的基本结构,我们将其分成以下基本要素进行探讨:第一要素:最短的木板在现代企业管理中,木桶的短板往往成为众矢之的,企业也往往把责任归咎于最薄弱的环节或部门。

为此,我们的饭店企业采取了培训、考评甚至末位淘汰等方法来提升员工的知识、技能、态度。

但很多时候我们发现效果并不十分理想,原因在于任何一个企业的“长板”与“短板”是客观并存的,二者的相互配合才能发挥更大的效能,如果硬要将“短板”变为“长板”,使所有的“板”都一样长的话,那可能就是企业管理的灾难。

正如我们说餐饮经营中的特色菜一样,一个饭店往往只能有几道特色菜,如果说所有的菜肴都是特色菜,那实际上也就是没有特色菜。

同时,对于“长板”与“短板”的区分,都离不开一定的条件和环境,在一种条件下是“短板”,到了另一种条件下,说不定就成了“长板”。

就如我们的有些员工在餐饮部工作可能显得过于呆板、生硬,但将其调往客房部后,我们却觉得是塌实、认真,所以说,在有些情况下,企业的“短板”可能是由于管理者错误的配置了资源。

最后,过多的强调“短板”对企业管理存在的负面效应,实际也是忽视了“木板”之间的整体效应,忽略了“长板”与“短板”之间的互补,最终偏离了企业的团队精神。

第二要素:最长的木板在实际管理过程中,我们应当将焦点放在那块最长的木板。

因为只有充分“扬长”,才是企业竞争制胜的关键,正确的策略应该是集中优势资源,使强者更强,在企业最擅长的领域寻求突破,这也是当今企业在发展中追求的企业核心竞争力。

任何饭店企业的成功在于充分发挥优势,而不是克服弱点,正如里茨·卡尔顿的成功源自于他的精致与细节服务,马里奥特的发展则依靠他的SOP(标准化索普),新加坡文华饭店的成功取决于他的文化服务优势,但这并不是让你无视自己的弱点。

有效的解决方法是设法控制弱点,只要它不严重影响、制约你优势的发挥就行,腾出手来把优势磨砺得更加犀利,用你的超强优势主题来盖过你的弱点。

在当今的饭店市场竞争格局下,现在和未来一段时间内,员工之间、企业之间竞争的胜负,关键取决于“长板”优势,而不是“短板”。

要想赢得竞争,必须充分发挥个体、各个环节整体的优势,即在经营管理观念上实现从“补短”到“充分发挥优势”的转变。

第三要素:木桶的底板正是底板决定这只木桶还能不能盛水。

底板就如企业的基础管理,即制度建设和流程管理,对于饭店企业而言,员工的岗前培训、素质培训、岗位职责、管理制度、操作流程等就是饭店成长的基础。

应当说,我们很多饭店已经具备了一定的基础管理和比较完备的管理制度,但最大的问题在于执行力不足,很多制度只是书本上的文字,并不能真正的在管理中贯彻落实。

企业往往在市场业务良好的时候,容易忽略基础的管理工作,一种普遍的观点是:企业的发展要靠市场拉动,而不能仅仅依靠内部管理进行推动。

在企业的发展初期,这种观点无疑有一定的可取之处,但企业总要发展、长大,一个迅速发展的企业正如一只容纳了相当水量的木桶,越来越大的水容量将构成对木桶底板的巨大压力,这时基础管理工作是否坚实在很大程度上就决定了企业进一步发展的能力。

这也是为什么我们的很多饭店企业在个体经营时能够获取成功,一旦扩大发展,形成规模经营或连锁经营时往往陷入困境的主要原因。

由此可见,在饭店的经营与管理过程中,基础管理是决定企业发展的基石,并非可有可无,正如木桶的底板一样,如果底板都不复存在,怎么谈发展与创新?第四要素:木板的间隙即便是一个木桶各个木板都一样高,如果中间有空隙,那它的容量还不如一个有短木板而没有空隙的木桶。

由此可见,配合、协作、团结的力量对一个团队来说,有着不可替代的作用。

要增加木桶的容水量,不仅要同步提高木板的长度,还要加强木板之间的团结协作。

此外,缝隙也可能由于木板上的瑕疵产生,一个木桶中不可能每一块木板都是完美无可挑剔,但如果所有的木板都能达到最佳的协调和配合,有瑕疵的木板也不会影响木桶的容水量,这就是“没有完美的个人,但可以有完美的团队”。

这里给我们的饭店管理带来两点启示:一是团队精神在管理中的运用。

在一个小的项目中,核心可能是一个个人,但对于一个企业来讲,尤其是以人为基础的饭店企业来说,核心必须是一个团队,即使缺失了某个人,也不会影响大局。

如果只有一个人作为整个企业核心的话,那么他恐怕也承担不了如此重负,同时对企业的可持续发展也没有多大好处。

二是我们必须意识到饭店的每一个部门,其实就是木桶的每一片木片,如何在工作中让每一片木片相互匹配并能在出现问题时相互补救就成为饭店管理中一个非常重要的环节。

一旦部门与部门、岗位与岗位之间衔接出现问题,管理的绩效、服务的质量就将大打折扣。

第五要素:木桶的桶箍木桶的桶箍能够保证各木板之间的紧密有效连接,如果一个组织不倡导积极、正向的文化建设,即使每一块木板都是完美无缺的,也不能保证木桶的容水量能够获得增加,而一旦桶箍出现松弛,木片之间就会出现缝隙,水自然会溢出。

联系到饭店管理,木桶的桶箍就相当于饭店企业的文化建设。

企业文化建设是明确企业发展方向,协调管理团队,降低或减少企业内耗的基本保障。

任何一个饭店企业,只有形成了积极奋进的企业文化,才能保证企业的垂直指挥链和部门之间的横向联系正常运作,才能为企业的快速发展创造良好的条件。

而一旦企业在发展过程中缺少了“桶箍”的约束,部门与部门、个人与个人之间就会出现如木板之间的缝隙,导致企业政令不通,团队不能齐心协力,从而对企业的未来发展产生致命的影响。

第六要素:木桶的位置为了保证木桶内水的容量,在考虑木桶的“长板”、“短板”、“底板”“间隙”“桶箍”的同时,我们还必须考虑到木桶的位置是否水平。

尽管木桶内的容水量已经保持最大状态,但一旦木桶位置出现偏差或倾斜,就可能导致容水量的大大降低。

运用到饭店管理的实践中,我们发现,饭店经营者管理思想的内涵就如同这木桶的位置,他们决定着木桶水容量能否维持在一个最佳的理想状态。

例如在饭店的人力资源管理过程中,很多饭店企业在饭店业是第三产业劳动密集型企业思想的影响下,放弃了在企业内部进行人力资源开发的想法,把员工仅仅认作为从事生产的工具,没有将员工看成企业最大的“资本”来进行运作,从而导致员工的大量流失,尤其是已经在岗位上成熟的员工,使得企业成为行业的初级培训机构。

这样一来,无疑大大影响了企业管理的水平和服务质量,使得木桶内的水容量不断减少,企业的绩效相应下降。

第七要素:木桶的木片木桶木片质量的好坏是维系木桶水容量的有效条件。

在其他条件正常的前提下,一旦木片出现漏洞或木片不能承受水的压力而爆裂都将直接影响木桶的水容量,严重的将会是前功尽弃。

所以在建造木桶时首要的要素是选择质地良好的木片。

对于饭店经营与管理,员工就是木桶中的木片,这就提示我们管理者在选择员工时候,首先必须充分关注员工的个人素质,在招聘与考察员工过程中一定要把好关,把严关,否则一旦有一天,我们将员工放在企业非常重要的位置时出现差错将会导致整个企业的失败;
其次在员工的个人发展与培养过程中,要时刻关注员工思想的变化与发展,加强企业文化建设与培育,充分利用企业精神、文化来影响员工,使其能够朝企业为其制定的方向发展。

第八要素:木桶的环境要想更好的维护木桶中水容量的不断增加,我们还必须时刻关注木桶放置的周边环境,如果一旦将木桶放在热带沙漠,也许不用几小时桶内的水就被蒸发了。

而饭店企业的管理也是如此,企业要想维持持续增长的高绩效,同样也必须关注并适应企业周围环境的变化。

饭店的经营者必须根据周边环境的变化,创造适合员工生存的环境,否则就只能导致员工的被迫离开,而这无疑将影响企业的经营绩效。

第九要素:木桶中的水木桶内的水就相当于企业的经营与管理绩效,尽管前面我们通过努力已经将水的容量维持在最高的水平,但我们还必须预防二个问题:一是在企业的发展过程中,水会由于各种问题不断的溅出,应当说适当的溅出不会影响企业的整体绩效,但一旦出现水的大量溅出则会对水的容量产生影响,这告诉我们饭店企业在管理过程中,要给员工提供稳定的生活环境、如意舒适的工作环境,防止他们的溅出;
二是当企业水容量维持在一合理水平的时候,还必须有人来管好木桶内的水,防止水被别人舀走,就像企业发展取得一定成绩后,防止核心人员、核心技术被竞争企业挖走导致绩效的降低。

1] 郭激雷. 木桶理论的启示[J]. 现代商业银行 , 1999,(08) [2] 高鸣. “木桶理论”的启示[J]. 经营与管理 , 1991,(08) [3] 王德英 , 王东. 运用“木桶理论”提高管理效益[J]. 中国医院管理 , 1992,(06) [4] 肖利华. 反思木桶理论[J]. 企业管理 , 2005,(05) [5] 劳伦斯·彼得 , 艾柯. 木桶理论[J]. 粮食问题研究 , 2004,(05) [6] 陆士敏. 启示[J]. 统计与决策 , 1991,(04) [7] 王永挺. 关于饭店管理专业实习的思考[J]. 琼州大学学报 , 2004,(05) [8] 姚松, 王坤. 浅析杜邦分析在饭店管理中的应用——以某上市酒店为例[J]. 科技经济市场 , 2006,(02) [9] 张卓立. 饭店管理制度亟需健全[J]. 旅游学刊 , 1992,(03) [10] 薄湘平, 姚艳红. 西欧饭店管理教育的发展趋势与我国饭店管理教育的发展方向[J]. 桂林旅游高等专科学校学报 , 1999,(02。

二、急！急！！急！！！急需一篇关于酒店运营与管理的心得体会

紧扣主题答复您，下面将酒店管理人员心得体会100条罗列如下，供您以及大家参考：1、管理人员要在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题，这就是管理的技巧。

2、调整工资要达到稳定骨干的目的，掌握调整时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。

3、劳务管理的预见性和主动性来源于平时对劳务市场的资料的积累及分析。

4、企业要寻求发展，必须有人才和钱财，而企业质量的巩固，则有赖于管理人员的素质提高。

5、培训应着眼于提高各级人员的素质，使每人自觉地体现在酒店的服务原则之中。

6、企业不能依赖于自觉性，关键靠制度，要有一套启发员工自觉性的规章制度，以法治店。

7、一定要注重文化素质的培训，职工文化素质低下，将会阻止企业经营管理的深入。

8、用钱刺激的积极性是不会长久的，全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的，要考虑如何培养员工的企业认知感，树立企业精神，增加企业的凝聚力。

9、没有高素质的管理人员就没有高水平的服务质量。

10、要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。

对员工，重点抓好酒店意识和业务基础的培训；
对管理人员，则应重点培养其战略思考能力和执行能力。

11、培训中心对各部培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训质量。

12、维持酒店服务质量的关键在于培训，培训既是管理的基础，也是管理的方式之一。

13、企业的质量是靠人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也是不对的，要处理好人情与管理者的关系。

14、工作中的惰性来自浮夸的习气。

15、管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查，不能只管下令，不管落实。

对于每一项工作、每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实，一环紧扣一环，才能够真正地抓深抓细。

16、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。

17、酒店的培训工作应从酒店的实际出发，根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案，从制度化、系统化人手。

18、没有一定数量的高素质业务骨干在企业中起先锋模范作用，是起不到监督保证的。

企业需要一支高知识素养，思想过硬，业务技能高的骨干队伍，要发现人才，使用人才，培养人才。

19、严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。

20、不要埋怨客源少，生意难做，关键看我们对现有客人的服务是否做到让竞争对手无法超越。

21、没有平时一点一滴的细致工作，就没有企业一定的辉煌。

22正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。

23、生意靠品牌美誉度打造而来，效益靠真抓实干挖掘出来。

24、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。

25、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培训员工呢?26、主管、领班应多到现场与员工一起操作，督导质量。

要意识到，质量是竞争的基础，而质量体现在每一件为客人服务的小事上。

27、整体经营指的是在一既定目标之下，各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约，而不能各自为政，划地为牢。

28、采购上要有市场概念和价格概念，要区分客用物资和自用物资，前者高雅，后者实用。

29、讲究操作流程不是不讲效率，讲究岗位责任制并不是关、卡、压。

30、发展企业应首先抓好大本营，没有本，就没有利。

31、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。

32、要使管理人员和员工有压力感，不能压得他们喘不过气，要给人有活动余地。

33、价格是市场动态的反映，也是一个企业经营方针的体现，制定价格要符合市场的规律和酒店的实际，按行规办事，讲商业道德。

34、酒店的培训目的不是培训全才伟人，而是培训员工的思想及业务的基本功，即素质。

35、效率应体现在一点一滴小事上，节约时间从一分一秒着眼，做好基础工作上才能讲效率。

36、作为一个部门经理，对本部出现的问题不能大包大揽，经理对部下的差错“勇于承担责任”只能使差错延续不断，正确的态度是挖找根源，提出整改措施。

37、主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说也不行。

经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要科学点。

38、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。

39、酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。

40、做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。

41．对关键问题应议而解决，决了即行，否则一事无成。

42．人员流动是正常的，人家来挖人材也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作；
作为管理人员来说，则应不断提高领导艺术，考虑问题周到点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多了解，多分析，多通气，多研究。

43．没有工作量的限制，就没有质的变化。

44．管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作效率，就必须坚持现场督导。

45．人的素质的培养是在日常一点一滴的培训中累积的。

46．管理人员的级数越高，自觉性越强，对他们的管理制度就会越少。

47．抓好平时工作，关键时候才不会出差错。

没有平时工作质量，就没有关键时的化险为夷。

48．任何人都会有缺点，做任何工作都有对与错，问题是要分清楚哪方面是主流。

49．服务质量和管理水平体现在每一件小事上，一个表情、一个动作，都体现出我们的服务意识，要有好的服务质量，首先应有好的工作作风和好的思想意识。

50．首先要了解自己产品情况，竞争对手情况及市场情况，然后才能制定出正确的经营方针。

51．企业的路线是由无数小点连接而成的，形成了自己的作风和精神，所以酒店工作无小事，事事关联着声誉和形象。

52．宣传企业，扩大企业的影响，使企业融于社会中，使社会理解企业。

53．每项接待工作都是重要的，对于我们可能是简单重复，对于客人就是第一次。

54．把匿名信一概而论说成好或是坏都是不对的，一切结论产生于调查研究之后，而不是在它之前。

匿名信多是捕风捉影，我欠的我作应是如何驱风消影，而不是撂担子。

凡是一个制度的实行涉及到个人利益时，各舆论都会产生，对其不实之处要大度大量，豁达，超然。

55．人事培训工作要有一条龙的工作意念，招工时要考虑如何培训，培训时则要考虑如何合理地使用劳力了。

56．酒店的管理建立在客人的投诉之上，也可以说，酒店的管理建立在对质量事故的分析总结基础之上。

57．市场的情况是千变万化的，要善于随市场的变化而变，捕捉一刹那的效益。

58．虚心好学，不耻下问，不等于一无所有。

59．销售政策的要考虑经营管理方式，经营特点，发展方向，客户成份，市场趋势等。

60．公关部与销售部在宣传方面的区别在于公关部着重于企业形象的整体宣传，帮助社会了解企业，搭好企业与社会的桥梁，而销售部的宣传则是就市场开发而言，为房间的推销而去宣传。

61．正确的房价制定要考虑对象、流量、信誉、时间几大因素。

62．国家有共识、稳定才能发展，同理，一个企业领导班子也要有共识，团结，才有生命力。

63．一个企业能否巩固、提高、发展，有赖于管理人员素质的提高。

64．酒店之间的竞争说到底是人才的竞争，人事培训工作一定要走在各项工作的前面，人才的培训是酒店百年大计，是重要的战略方针。

65．广告要讲究效果，应考虑做给什么人看？针对什么市场？要达到什么目的？ 66．新酒店的开张虽使客源市场有所震动，但只要我们保证质量，客人会回来。

67．一个企业在大好形势下不去发展是没有出路的。

开拓的阻力来自于头脑中的平均主义，不求上进，不敢承担风险。

作为经营者要时刻处于“冲”的姿势，守是守不住的。

68．管理是为顾客服务的，管理本身如何同制作产品的过程一样，研究市场，讲究产品质量。

69．酒店工作实际上并不复杂，硬件+软件+协调+素质=质量。

70．看不到大好形势是无知，看到了不去发展是无能。

71．酒店的管理质量=硬件+软件+协调+素质。

72．服务质量管理水平体现在五个一：一个表情；
一个动作；
一个脸色；
一个笑容；
一句话。

73．竞争形成压力，压力产生动力，有动力才会有自觉为企业创造财富。

74．酒店管理并不神秘，最起码要具备“三实”：抓实、落实、老实。

75．高水平的酒店管理来自对市场的研究，对产品质量的讲究。

76．人的素质是一流酒店的基础。

77．社会主义制度下的现代化酒店既要管人，也要育人。

78．客房主管工作关键要做到“勤”，多走，多看，多检查。

79．有竞争就有压力，有压力才会有动力，有动力才会自觉为企业创造财富。

80．在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但事实上并不是每一次都百分之百全对，问题是当投诉内容与事实有出入时，我们是不是能够把“对”让给客人，“让”体现了酒店人员素质，体现了我们的政策水平，“让”得既不得罪客人，又是维护企业的利益。

81．经理、主管的眼睛应能发现问题，起到控制质量的作用。

82．当管理人员的应有张婆婆嘴，久而久之，员工就知该什么该做，什么不该做了。

83．全方位地提高工效不要做到定时、定量、定标准、定进度，从细微之处着手。

84．服务质量是竞争的基础，是企业生成的根本条件。

85．要使员工为宾客提供优质服务，我们首先要为员工服务好。

86．管理作风要具备“三实”：扎实，落实，老实。

87．酒店档次的高低应由客人来决定，客人投诉的次数及轻重是衡时酒店管理水平的标准。

88．做酒店工作的一定要重视小事，做到事事落实，件件清楚。

89．发展企业要有“动”和“变”的观念，市场在不断变化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，给人常住常新的感觉。

90．员工的仪容仪表都代表着酒店，要意识到自己在酒店的表现不再是个人，而是整个酒店。

91．宾馆如同一部机器，各部门如同机器上的各个部件，只有紧密结合才能24小时运转自如。

92．“永远不要得罪客人”是服务行业的铁的原则，一个脸色、一个笑容、一句话、一个动作都要符合职业道德。

93．管理人员以身作则是培养员工企业感的条件之一。

94．得罪了所有人的经理不是好经理，不敢得罪人的经理也不是好莱经理。

95．在经营上，第一是地点，第二是地点，第三还是地点，而在管理上，第一是人的素质，第二是人的素质，第三还是人的素质。

96．管理人员对工作的态度应是以完成为准，而不是以小时计算。

97．作为管理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体，而不是把自己划于法规之外。

98．培训是管理的基础，基础好，管理就顺，基础不好，质量就降。

99．管理人员在“三个管”地带（几个部门的交接处），三不管时间（上、下班时间，午饭时间）要有主动过问，主动督导，主动管理的精神。

100．不断地学习国外的先进管理经验，把其与中国酒店业的实际线结合起来，就能起出一条中国特色的现代化酒店管理的路子。

一、做餐厅服务员的社会实践心得体会

　　转眼来到大学也已经有x个学期了，作为一名大学生，在校园内虽然体会了多姿多彩的大学生活，但对于越来越接近的社会，我的内心却充满了不安和疑惑。

大学的生活虽然精彩，但始终都是在校园中。

如果走出了校园我又有得到怎样的体会呢？ 　　未能得到这个答案，我选择直接去面对自己的疑惑。

并利用这次的假期的时间，走入社会，通过在社会中的实践体会来感受社会的生活。

以下是我在此次实践中的心得体会： 　　初入社会，其实我迷茫了好长一段时间。

虽然对于自己的方向我也早在假期间就做了计划，但真正的去实践的时候却又开始犹豫起来。

但好在，因为有朋友的鼓励，我最终还是迈出了这一步，并终于在xxx餐厅中作为一名服务员展开了这次的体会。

　 　一、学会适应环境 　　终于来到了自己的工作岗位，但社会工作的环境却与我们有着巨大的差别。

作为一名服务员，端茶送水是最基本的，而每到中午之后。

络绎不绝的客人更是让人忙不过来。

　　其次，作为一名工作者，在这里我们远没有大学里自由，不仅要严格按照工作的要求去做LIuxuE86.cOM，更要严谨仔细的做好每一件事。

当你犯错的时候，批评都已经是很轻的处罚了。

　　起初，我真的很不适应这样的转变，就好像从一个舒适的环境中突然到了严苛的环境。

这样的变化，也让我在实践刚开始的时候多次想过推出的念头。

但每每想到自己里下的豪言壮志，以及朋友和家人对我的鼓励，我又继续努力坚持了下来。

尊龙人生就是博ag

　　到后来，我渐渐的也适应了这里的生活，并能够跟上领导的要求，顺利的完成自己的工作职责。

对这里环境的适应，不仅让我这场实践能继续下去，更让我学会了坚持！这是一份非常珍贵的品质。

　　 二、对待工作要严谨 　　工作中，因为自身经验的问题，起初我也犯下过一些错误。

其中最让我记忆深刻的，应该就是上错菜的事件！ 　　记得那天因为在工作中忙晕了头，一时间，我端着两盘菜忘了分别是那一桌的客人，又不好意思回去问。

结果凭着印象去放。

结果，到最后结账的时候才被客人发现问题，因此我也被严厉的批评了一顿。

　　这次的事情让我彻底认识到了，对工作不能放松的道理，并且在后来的工作中，我也再没让自己犯下这样的错误，哪怕是丢脸，也一定要保证工作的准确！ 　　 三、自我的感受 　　经历了这次实践，我在工作中体会到了许多的人情世故，老板在工作中虽然对我们都很严格，但在工作结束之后却有非常的和蔼，还总是教导我，指点我的工作。

此外，还有一起工作的同事们，虽然工作结束后大家就各自回去，但在工作中，我却总能得到大家的照顾。

　　社会的工作教会了我许多大学中没有接触过的事情，也让我对社会有了一些了解。

相信在今后我能更加明确的找到自己前进的道路，并积极的朝着自己的目标前进！ 　　 本文为我原创文章，版权归所有，未经授权杜绝转载，违者追究法律责任。

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